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Poulet grillé aux graines de sésame et chili

poulet asiatique

Ingrédients:

2 poitrines de poulet
2 c.s. d'huile d'olive
1½ c.s. de pâte de chili
2 c.c. de gingembre râpé
2 c.s. de sucre roux
2 c.s. de vinaigre de riz
1 c.s. de graines de sésame, grillées
1 oignon (feuilles vertes)

Marche à suivre:

  1. Couper les poitrines de poulet en deux morceaux fins.
  2. Badigeonner les morceaux avec l'huile d'olive.
  3. Sur un grill ou une poile, cuire les morceaux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
  4. Pendant la cuisson du poulet, mélanger la pâte de chili, le gingembre, le sucre roux et le vinaigre de riz.
  5. Une fois le poulet cuit, ajouter l'assaisonnement et mélanger dans la poile.
  6. Une fois prêt, retirer du feu.
  7. Ajouter sur le poulet les graines de sésame et les feuilles d'oignons coupée finement.
  8. Couper le poulet en tranche et servir avec du riz et de la salade.

Bon appétit !

Recette adaptée de :  www.ibs-health.com

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